Forschungsgruppe Lebensmittelsensorik

Unser Fokus liegt auf der systematischen Erfassung sensorischer Merkmalseigenschaften von Lebensmitteln entlang der Wertschöpfungskette sowie auf der Ermittlung entsprechender Konsumentenbedürfnisse.

DLG-Trendmonitor 2019 Lebensmittelsensorik 2019

Forschungsgruppe Lebensmittelsensorik ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI

Modernste Labore für Lehre und Forschung

Workshop Sensorik von Bedarfsgegenständen — Professur für Lebensmittelkunde und Bedarfsgegenstände — TU Dresden

Lebensmittelsensorik hautnah: Schülerinnen und Schüler für Praxiseinheit im LVS-Labor

Wie schmeckt die Welt?

ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation auf LinkedIn: #cocoaexcellence #zhawilgi #cocoa #researchconference #kakaoexperten

Praxishandbuch Sensorik

News

DLG-Trendmonitor Sensorik 2016

Lebensmittelsensorik von Eva Derndorfer 9783708902234

Praxishandbuch Sensorik